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菜譜大全


蟹柳日本豆腐

菜名:蟹柳日本豆腐





特點:熱菜 咸鮮 炒 半小時 普通
蟹柳日本豆腐
口味:咸鮮
方法:炒
時間:半小時
難度:普通
工具:炒鍋
具體做法:

3包日本豆腐 4個蟹柳 6只蝦 適量蔥 適量油 適量生粉 適量料酒 適量蠔油 適量甜醬



蟹柳洗凈,切成小段 (加熱后會散開成條狀),蝦去皮和黑線。蔥切末。



日本豆腐從中間切開,倒入盤中切成小塊。



鍋中放適量油,小火,將沾滿生粉的豆腐塊放入油炸。



兩面都炸好后,將豆腐塊撈出控油。



鍋中放少量油,放入蔥末和蟹柳,蝦仁翻炒。



將蠔油,料酒,甜醬等調味品倒入容器中,攪拌均勻。



將調味汁倒入鍋中。



再把日本豆腐倒入鍋中,輕輕翻炒,裹上湯汁即可裝盤。



































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